Původně měl pokračovat v právnické kariéře svých rodičů, jeho vášní se však stala gastronomie. V šestnácti letech nastoupil nejen na hotelovou školu, ale také na stáž v jedné hamburské restauraci. Během studií stihl vycestovat ještě na Maltu, do Švýcarska a Londýna. Po několika dalších zastávkách ve světě i u nás zakotvil nyní šéfkuchař Jan Horák v pražském hotelu Augustine, kde na jaře představil své první menu.

Soutěžní klání nepřísluší pouze sportovcům, svůj um prokazují i kuchaři nebo barmani. Česko bylo v posledním měsíci svědkem hned dvou prestižních gastronomických událostí. Po několika letech se k nám vrátila kuchařská soutěž Bocuse d’Or, ve které zazářil Dominik Unčovský. A proběhlo národní finále barmanské soutěže Diageo Reserve World Class, v níž po pěti letech snažení konečně uspěl talentovaný Jan Šebek.

Den matek, který oslavuje mateřství, se slaví po celém světě. Výjimkou není ani Česko, kde připadá vždy na druhou květnovou neděli. Letos jej tedy oslavíme 14. května. Děti v ten den dávají svým maminkám různé vlastnoručně vyrobené dárky. Co té své ale věnovat, když jste dětským létům dávno odrostli? Co třeba to nejcennější, co máte – společně strávený čas. Když k tomu přidáte kávu a dort, vašemu dárku se nic nevyrovná.